这些诚挚的情谊，不但鼓舞了巧巧枯萎的心灵，而且更使她练就出一种专烧豆腐的绝技。在众口宣扬声中，巧巧所做的臊子（羊肉）豆腐美名，竟然传遍了川西一府十馀县。凡是过去认得四掌柜的，总是想方设法，提点礼物上门看望，目的仅在一嚐她的烧豆腐手艺。四掌柜的老东家，认为巧巧姑嫂既然都表明守贞不嫁，又不愿返回娘婆二家，再三劝巧巧继子成祧（继承为后嗣），以娱晚景，并好意借予资金帮助她开店当炉，一展烹调专长。

那时正是光绪卅年，社会风气保守，妇女抛头露面，也不免旁人指摘。温陈两家亲友认为是奇耻大辱，陆续登门，一力劝阻，但她俩意志坚定，店日日照样开，豆腐仍天天烧。后来乾脆向两家声明，只要拿出五千两银子「生息」，她就关店歇业。提到要钱，兄弟妯娌就只好闭口裹脚。

从此姑嫂打起精神，一心一意招呼生意，嫂嫂剁肉烧菜，小姑擦桌洗碗。她俩行得正，坐得端，长期事实表现，人们内心才慢慢由轻视而转变为敬重了。宣统二年，她三哥把十二岁的次子带回成都，正式过继给巧巧为子，可惜因为不是自己亲生又忙于生意疏于关爱，结果十六岁那年，偷偷跑上部队当了一名副官。

就这样，年复一年的，店面扩大了，生意兴隆了，但她俩的青春也就在「一双小小的金莲」，急速的挪移中慢慢的流逝了。为了避免闲言，店中「一无应门五尺之童」。豆腐、羊肉，要客人自行购买，客人所付火费、饭钱，姑嫂多寡不争。她俩由于操劳过度，民国二十三年（1934年），淑华首先病倒，万不得已找了一位远房族孙前来帮忙。结果一年之间，姑嫂先后去世。

生前，有人叫她巧姑娘、四少奶；又有些人叫她陈四嫂、掌柜娘。麻婆是她死后挣出来的招牌：麻，是别人对她美丽娇俏的怀念；婆，是别人对她年高德邵的尊称。

2、做法

方法一：

食材原料：

牛肉馅50克、豆腐1块、料酒、豆瓣酱、豆豉、姜蒜末、生抽、淀粉、油盐

步骤：

1.干净锅， 放入花椒里面小火哄炒

2.炒出香味， 且表壳微微发焦后倒入再案板上用擀面杖碾压碎

3.将豆腐切成块放入加入盐的开水中泡上十五分钟

4.烧热锅，放适量的油，下入姜蒜末煸炒

5.煸炒出香味后加入切碎的豆瓣酱和豆豉进去继续煸炒

6.香味出来后放入牛肉馅料进去翻炒

7.牛肉馅料翻炒变色后加入料酒和生抽翻炒上色，再加入适量的

8.煮开后放入盐泡过的豆腐块

9.炖煮一分钟后加入适量的盐

10.再加入水淀粉勾芡

11.芡汁收到合适的程度后盛入碗中表面撒上花椒面和小葱末

12.最后烧热少许油浇淋在花椒面和小葱上……

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