“我们营业额，不高的更本原因不在餐厅，而是在我们自己。点心没有特色，没有新品，新品的出现会让客人好奇，对新点心的期待感，会增加他们进入店铺次数，其次就活动，价格过于死板，应该多搞促销，绑定销售。诱拐客人多买东西。”

“来这一次，鬼知道客人第二次什么时候过来。能多赚一点是一点。”

林乔说的这些东西，还是康师傅第一次听到。

“你们都是很厉害的师父，只是思想太固化了。”

众人听了林乔的这些话，感觉她说的有道理。自己就是思想固态化了，众人都安静下来。准备看林乔的表演。

林乔也不担心出错，她这次学聪明了。不在自己上手，而是指挥这些厨师动手，成年人的手劲要比她这个孩子要打的许多。再加上这些人都是老师傅，天天和面打交道。

和面这种粗活，干起来对于他们来说并不辛苦。

“小掌柜，你确定要在米饭里加面粉吗？”

“确定，康师傅你就放面吧！”

米做点心，一般店里都是磨制成米粉在用。小掌柜却将一锅放冷的米饭全倒在面盆里要和面粉水混合在一起。

米粒和面揉在一起，这要是下锅煮，怕是要变成面粥。康师傅有些无奈的听起林乔的指挥。

等到面柔和好，林乔就叫人烧开水。

众人都有种不好的预感的，小掌柜。你做生意确实是一块料子，可做饭这种事情，还真的不是您能来的。

众多厨师都不看好林乔，一个个围在旁边看热闹，等待黑暗料理出锅。

小孩子又是掌柜，他们想劝又怕得罪林乔被扣钱。只能用实操打脸小掌柜的黑暗料理。

接下来的步骤，等面醒发一阵时间过后，锅里的水也已经开了。不出众人所料，小掌柜让康师傅把面团擀成饼子，在做成面条，切成等宽度的面片，然后拿牙签在面片炸了洞洞。

这番操作让人有些懵逼。

“上蒸笼，铺上纱布，把这些面片蒸熟就好了。”

众人一愣。

康师傅看了一眼开水锅，感觉难以置信。

“小掌柜，你确定新品就这样吗？”

“这面片平平无奇，样子不好看，唯一的调味料就是和面时候的盐。只有淡淡咸味的面片，说是新品，免费让人试吃应该也不会有人试吃吧？”

“如果只是蒸熟确实白送人，也不会人要。可是在加工一下就不一样了。”

林乔眯着眼睛看向一个面色偏黄色的大汉。

“马师傅，你帮个忙，等面片熟了，麻烦您帮我把面片炸一下，一共炸三次，第一次微微变色，控油，两次速炸，让面片把多余的油纸炸出来。放在铁盆里。”

“好的，小掌柜。”

原来是要换工具人了，面片炸过的话，口感应该会有酥脆的感觉，只是这种感觉并不会维持太久，一旦面片冷却后，酥脆口感消失，面片就会变得油腻。