说实话，听秦怀玉点菜的时候，李信就觉得有些不对劲，只是忍着没有说话。等到菜上齐了以后，他更是无语，只露出了一脸“果然如此”的失望表情。

四方的餐桌上摆着六七样菜，绝大多数都是汤和所谓的羹，看上去就卖相不佳，令人兴致缺缺，角落里甚至还摆着一盘蒸饼——一种外形和做法都接近馒头，但实际上往往又干又硬、难以下咽的食物。

李信望着这一桌子菜，忍不住有种想拍脑门的冲动：这里可是唐初啊！在想什么美食呢？就连最简单的炒菜这种做法都要到宋代才完全成熟好吗？

从某种意义上来说，唐代或许是一个真正意义上的美食荒漠。要是李信没记错的话，这会儿好像连酱油都还没有被发明出来。

想到这里，李信突然感到有些绝望。

总而言之，唯一能让李信稍微多看两眼的，也就是摆在餐桌最中央的那一盆鸡汤了。它看上去跟后世的菜品倒还有几分相似。

李信跟秦怀玉这家伙出来吃饭，自然也不用顾忌什么贵族礼仪，当即便夹了一筷子鸡肉送进嘴里，努力地咀嚼了几下，终于艰难地将其吞下。无它，火候不对，煮得太老了，肉质太柴。

秦怀玉倒是似乎完全没有感受到李信的痛苦，一边吃一边点头对李信道：“不愧是一笑楼，味道确实不错。”

这还叫不错？

李信简直惊呆了：唐人未免也太好养活了一点，连这种程度的鸡汤都能让他们感觉好吃吗？那要是让他们尝尝什么叫花鸡、白斩鸡、荷叶鸡之类，岂不是好吃到让他们恨不得原地升天？

“就没点什么别的菜吗？红烧肉、糖醋排骨什么的？”李信几乎不抱希望地随口问道。

“红烧肉？那是什么菜？哪里的厨子做的？”秦怀玉从来没听说过什么“红烧肉”。

李信道：“就是猪肉啊，把猪肉过水.........”他本来还想讲一讲红烧肉的做法，谁料秦怀玉一听说是猪肉做的菜，立即露出一脸嫌恶的表情，道：“快别说了，好恶心，猪肉怎么吃啊？又腥又骚的，除非穷人家没办法，不然谁吃那玩意儿。”

啊？猪肉又腥又骚？这从何说起啊！

李信刚想为自己前世不知吃了多少的猪肉申辩一番，却在开口时突然悟通了其中的缘由：对了，好像唐人是不劁猪的，也就是不会对猪进行**，这样一来，猪不仅不容易长肉，而且身上的肉还会有一股奇特的腥臭味，让人难以下咽，所以猪肉在唐代一直不为贵人们所喜，甚至还称其为“贱肉”。

“那是你们不懂。猪肉要是处理得当，保管你吃了一回想两回。”李信摇了摇头，无奈地为可爱的猪猪鸣了一句不平。

秦怀玉显然并不相信这一点，默默地又往嘴里塞了一口鸡肉。毕竟在他看来，猪肉甚至算不得是一种食物，怎么可能相信有人能把猪肉也烹调成美味呢？